Arı Sütü

Arı sürü, işçi bal arılarının ürettiği besin değeri yüksek süte benzeyen bir salgıdır. Aynı zamanda kraliçe arının da yaşam kaynağıdır. Sağlık açısından birçok faydası olan arı sütü, besin değeri en yüksek gıda olarak kabul edilmektedir ve kullanımı her geçen gün yaygınlaşmaktadır. Binlerce çiçekten alınan ham madde ve arıların enzimlerinden oluşan arı sütünün içeriği bulunduğu yer ve iklime göre değişse de içeriği her zaman mucize olarak kabl ediliyor.

İnsanların sağlıklı olabilmesi için en önemli şey bağışıklık sistemlerinin kuvvetli olmasıdır. Arı sütünün bağışıklık sistemini güçlendiren en önemli takviye edici gıda olduğu düşünülmektedir.  Ekşi bir tadı ve keskin bir kokusu olan arı sütü, kalsiyum, bakır, demir, fosfor, silikon, kükürt ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra, b vitaminleri, biyotin, inositol, nükleik asitler gibi besin elementleri içerir. Aynı zamanda insan vücudunun üretemediği 8 temel aminoasit de lmak üzere 17 farklı aminoasit içerir ve  protein, karbonhidrat  bakımından da zengindir.

İçeriğindeki bu maddeler ile insan vücuduna oldukça faydalı olan arı sütü, antioksidan bakımından da oldukça zengindir. Ancak doğal bir ilaç olarak düşünülen arı sütünün alerjik bünyelerde ölümle sonuçlanabilecek zararları da olabilmektedir. Arı zehrine veya ürünlerine alerjisi olanlar bu besinden uzak durmalıdır. Kronik rahatsızlıkları olanlar ise mutlaka doktor kontrolünde kullanmalıdır.

Arı Sütünün Faydaları

Arı sütünün bilinen en önemli faydası bağışık sistemini güçlendirmesidir. En çok da bu nedenden dolayı kullanılır. Eşsiz bir protein, yağ asitleri ve vitamin kaynağı olan arı sütünün faydaları saymakla bitmez;

1. Metabolizmayı güçlendirebilir. Kanıt olarak kraliçe arılar gösterilebilir. Örneğin; normal arılar sadece 6 hafta yaşarken, arı sütüyle beslenen kraliçe arıların 6-7 yıl yaşaması gösterilebilir.
   
2. Cilt onarımına yardımcı olabileceği ve cilt hastalıklarına iyi geleceği düşünülerek kozmetik sektöründe sıklıkla kullanılır.
   
3. İçerisinde bulunan proteinler, kan basıncını ve kolesterol seviyesine etki ederek kalp hastalığı riskini azaltabilir.
   
4. İçerisinde bulunan antioksidan sayesinde, başta meme kanseri olmak üzere birçok kanser türüne iyi gelebilir.
   
5. İnsülin duyarlılığını arttırarak kan şekerini dengeleyebilir.
   
6. Anti oksidan özelliğiyle beyin fonksiyonlarının daha sağlıklı hale gelmesine destek olabilir.
   
7. Menopozun belirtilerinin azalmasına yardımcı olabilir.
   
8. Doğurganlık üzerinde etki edebilmesinden dolayı kısırlık tedavisinde takviye gıda olarak kullanılabilir.
   
9. Metabolizma hızlandırıcı etkisinden dolayı kilo vermeye yardımcı olabilir.
   
10. Yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
    
11. Kemik yapısını güçlendirebileceğinden sporcular tarafından sıklıkla tercih edilir.
    

Tabi bu etkilerin kişiden kişiye değişebileceğini de unutmamak gerekir!

Arı Sütü Nasıl Kullanılır?

Birçok hastalığın tedavisinde şifa kaynağı olarak düşünülerek kullanılan arı sütünü kullanırken bazı hususlara dikkat etmek gerekir.  Hastalıklara karşı dirençli ve zinde kalmak isteyen herkesin kullanmak istediği arı sütü nasıl kullanılır ve nasıl muhafaza edilir?

Arı sütü ısıya ve ışığa karşı duyarlıdır. Bu yüzden güneşe maruz kalmamalı ve buzdolabında muhafaza edilmelidir. Buzdolabı rafında 6-8 hafta, -18 derecede derin dondurucuda ise 18 ay kadar saklanabilir. 6 ay içinde tüketebileceğiniz kadarını buzdolabında, geri kalanını ise derin dondurucuda saklamanız tavsiye edilir.

Arı sütü aç karnına, saf halde tüketilmelidir ve üzerinden 10 dk geçmeden yemek yenilmemelidir. Bir tatlı kaşığı arı sütü ağza alındıktan sonra 2 dakika dilin altında tutularak tüketilmesi önerilir. Tadından rahtsız olanlar ve çocuklar bal ile karıştırarak da tüketebilirler.  Günde iki defa sabah aç karnına ve akşam yemeğinden önce kullanılabilir. Tüketirken kesinlikle metal kaşık kullanılmamalı, plastik veya tahta kaşık kullanılmalıdır.